电商平台中秋月饼图鉴:淘宝、抖音、快手用户偏爱月饼属性公开!

不同平台月饼偏好画像大公开!

今天,距离中秋节还有5天。

今年的中秋节不仅与国庆节相重叠,也是疫后2020年我们最长的一次假期。相较于去年,今年是电商与直播全面应用落地的一年。

而众多品牌的月饼,也借着电商之东风,出现在各个主播的直播间。不同品牌、不同馅料、不同做法、不同地域间又总是能分出众多的月饼品类。 

神仙打架、遍地开花的背后,或许我们也应该站在电商数据的背后来看看,今年的月饼,有没有一个赢家

一、快手:偏爱地域特色

快手直播带货,仅在近7日内就有411款月饼商品出现在主播们的直播间里。

(数据统计截至2020年9月25日,下同)

而这个时间节点,其实已经不是太适合送人礼物的时间节点了。相信把时间维度拓宽一些,还会有更多的月饼商品数量被采集到。

在此榜单的部分展现中,我们可以看到排在第一位的为阿胶月饼,单价99.9元,创下了264.19万的销售额。

在榜单中的众多月饼中,这款没有品牌背书的月饼能创下如此成绩,其实还是比较让小编意外的。快手平台的主播与粉丝的这种“极铁”的关系下,只要粉丝是主播的忠粉,即使月饼不是大牌又何妨呢? 

而接下来排在第二位和第三位的则是大家相对来说比较熟悉的品牌,为百草味和稻香村。

百草味上榜的单品近7日的销售成绩为以88元的单价创下了73.15万的销售额,而稻香村上榜的单品销售成绩是以39.9元的单价创下了63.29万的销售额。 

在其他品牌方面,则还有李氏、洪荣斋、中之杰等。

据小编查询,李氏月饼来自山东临沂,至少应该是山东当地、以及周边地域的知名月饼产品。

洪荣斋月饼则是特殊制作,满足国内不同宗教的饮食习惯而生。

中之杰则是吉林本土的知名品牌,在吉林或是东北等地域小有名气。

所以快手平台这些月饼的数据,我们发现其实地域特色都是非常强的。即使是闻名全国的稻香村,一开始也主要是作为北京当地的特色而存在。 

至此,我们可以看到一种现象,即快手用户更偏爱具有地域特色的当地月饼。

二、抖音:热衷品牌月饼

抖音版数据可得知,近7日在抖音平台关联到的月饼共有87件。

其中,这排在前十位的除了在快手平台我们看到的稻香村和百草味,抖音平台还新出现了一品粤、榴莲叔叔、三只松鼠、鲜品屋等品牌。

据小编了解,一品粤品牌是一个传统与现代相结合的一个理念,品牌的愿景是引领新粤式手信礼时代。

而榴莲叔叔则仅创立六年左右,算是在中国新兴的一个品牌。该品牌曾在2018年推出一款“燕窝榴莲冰心月”,把燕窝、榴莲等原料用中国古法工艺做成了一款精致美艳的月饼,引发了不小的轰动。 

三只松鼠则就像是百草味,这些专注零食的品牌趁每年中秋节进军月饼领域,虽不涉及与老牌月饼同台竞技历史传承感,但是其在年轻人群中的分量还是有的。

鲜品屋则是创建于2001年,算是比较老牌的存在了。从世纪初积累的用户群体,必然对某些人形成了味觉记忆。

抖音平台的这些月饼跟快手平台最大的不同其实就是,抖音平台近7日上榜的月饼中,是有一些较高单价的存在的,如第二位的一品粤,单价是299元,以及第三位的榴莲叔叔月饼单价是168元。

甚至在前十名之外,第十一名的中国香港元朗荣华月饼单价已经来到了346元。第十八、十九名的榴芒一刻月饼单价为178元。

以上,我们可以看见抖音平台的趋势其实就是品牌月饼会居多一些,另外根据平台用户画像的不同,我们发现抖音会多一些价更高的月饼。

此外,抖音更加年轻的用户群体也为月饼的种类带来了更高的包容度。例如榴莲月饼等新式月饼,在上一代人的月饼偏好中,或许不是他们的首选。

三、淘宝:月饼最后的归属

开淘宝的数据,我们在此又发现了不一样的现象。 

首先就是在淘宝平台,我们可以看见近乎所有种类的月饼。 

无论是种类,还是价格,或是品牌,似乎最后都在淘宝平台做了集合。

以近7日销售排行榜前十来说,价格区间最低为18.9元,最高达到了225元。 

从种类上说,无论是传统馅料,还是流心的,甚至是新奇特黑松露的,亦均有涉及。 

而从品牌上来说,有畅销零食品牌、传统月饼品牌、甚至还有全聚德这样的跨界品牌。

所以不难看出,淘宝的货品优势还是比较明显的。

究其原因,其实就是淘宝作为老牌电商平台,本身就有超多数商家的入驻。在中秋节这个档口,加上9月从月初就陆续开始做的划算节等降价活动,促成了各式各样的月饼畅销这一局面。 

所以我们把淘宝平台的追踪时间调整成近30日,我们发现即使是单价仅为14.9元的月饼,都凭借了36.99万的销量达到了551.1万的销售额。

从淘宝平台的数据来看,很难得出用户到底喜欢什么样的月饼。但是出于各式月饼都有不错的销量,小编个人认为,淘宝平台的购物趋势为年轻用户偏爱畅销零食品牌等“年轻”一类的月饼,而年龄稍大一些的人则选择品牌悠久的月饼。

四、传统×新式、线下×电商,互相碰撞

饼作为中国传统食物,无论是苏式、广式、京式等类别,还是直接吃或是切着吃等不同吃法,各个地域都不尽相同。 

而这一种食物发展到今天,我们又发现无论是馅料,还是制作工艺,都已经有了新的变化。 

这一年,或者说是这几年,我们迎来了传统与新式的碰撞与交融。 

如果说历史赋予了月饼这种食物以相思的滋味,那么今天月饼之于我们除了相思,还更是借相思之由让我们品尝并接受了那些最新的技艺与味道。 

小编在查询了几个平台之后发现,其实并没有所谓的冠军月饼。

因为在疫情后的今年中秋,迫于经营成本的压力下,随着一些小厂的退出,剩下的近乎都是大家耳熟能详的大厂。 

而这些大厂,无论是供给当地,还是供给至全国范围,都不失热度与销量。 

可以说是每个人、甚至每一代人心中都有他们自己喜欢的月饼。 

我们上文提到过,全聚德推出月饼。据来自网络的消息,喜茶和星巴克也都相继推出了月饼产品。 

在当下这个老与新的交汇之际,一些原来专注线下的品牌或商家纷纷开拓线上疆土,以及另一些品牌则开始在原有产品之外,跨界做月饼。 

或许,当我们吃一口团圆的滋味时,殊不知,这背后还蕴含着无数商家苦心孤诣的制作技术与新的销售思路。

但是通过浏览追踪的数据来看,虽然畅销零食的年轻化品牌做月饼,但并未因没有历史沉淀而被贴上冷门的标签。在主流平台,销售数据已是不错。

此外,一些老牌月饼品牌如中国香港的美心月饼,或是广州酒家等品牌,虽然价格略高,但也丝毫没有影响他们的人气。毕竟在某些特定的人群中,与这些品牌的月饼邂逅已经成了中秋节舌尖上最大的期盼与“躁动”。

另外,无论是如知味观、稻香村、中之杰等糕点品牌,在中秋之际会推出自己的月饼产品外,一些其他糕点品牌,也会在中秋推出如榴莲月饼等新奇特之创意之产品。

总之,无论是创意,还是销售渠道,如今都已是一个崭新的局面。

五、结语

同的人群喜爱不同的月饼,小编这里有一张来自新浪微博@中国天气网的一张2020年月饼口味地图

来和我们说说你喜欢吃什么月饼?

以及钟爱哪种口味呢?

图源网络

-END-

今天,距离中秋节还有5天。

今年的中秋节不仅与国庆节相重叠,也是疫后2020年我们最长的一次假期。相较于去年,今年是电商与直播全面应用落地的一年。

而众多品牌的月饼,也借着电商之东风,出现在各个主播的直播间。不同品牌、不同馅料、不同做法、不同地域间又总是能分出众多的月饼品类。 

神仙打架、遍地开花的背后,或许我们也应该站在电商数据的背后来看看,今年的月饼,有没有一个赢家

一、快手:偏爱地域特色

快手直播带货,仅在近7日内就有411款月饼商品出现在主播们的直播间里。

(数据统计截至2020年9月25日,下同)

而这个时间节点,其实已经不是太适合送人礼物的时间节点了。相信把时间维度拓宽一些,还会有更多的月饼商品数量被采集到。

在此榜单的部分展现中,我们可以看到排在第一位的为阿胶月饼,单价99.9元,创下了264.19万的销售额。

在榜单中的众多月饼中,这款没有品牌背书的月饼能创下如此成绩,其实还是比较让小编意外的。快手平台的主播与粉丝的这种“极铁”的关系下,只要粉丝是主播的忠粉,即使月饼不是大牌又何妨呢? 

而接下来排在第二位和第三位的则是大家相对来说比较熟悉的品牌,为百草味和稻香村。

百草味上榜的单品近7日的销售成绩为以88元的单价创下了73.15万的销售额,而稻香村上榜的单品销售成绩是以39.9元的单价创下了63.29万的销售额。 

在其他品牌方面,则还有李氏、洪荣斋、中之杰等。

据小编查询,李氏月饼来自山东临沂,至少应该是山东当地、以及周边地域的知名月饼产品。

洪荣斋月饼则是特殊制作,满足国内不同宗教的饮食习惯而生。

中之杰则是吉林本土的知名品牌,在吉林或是东北等地域小有名气。

所以快手平台这些月饼的数据,我们发现其实地域特色都是非常强的。即使是闻名全国的稻香村,一开始也主要是作为北京当地的特色而存在。 

至此,我们可以看到一种现象,即快手用户更偏爱具有地域特色的当地月饼。

二、抖音:热衷品牌月饼

抖音版数据可得知,近7日在抖音平台关联到的月饼共有87件。

其中,这排在前十位的除了在快手平台我们看到的稻香村和百草味,抖音平台还新出现了一品粤、榴莲叔叔、三只松鼠、鲜品屋等品牌。

据小编了解,一品粤品牌是一个传统与现代相结合的一个理念,品牌的愿景是引领新粤式手信礼时代。

而榴莲叔叔则仅创立六年左右,算是在中国新兴的一个品牌。该品牌曾在2018年推出一款“燕窝榴莲冰心月”,把燕窝、榴莲等原料用中国古法工艺做成了一款精致美艳的月饼,引发了不小的轰动。 

三只松鼠则就像是百草味,这些专注零食的品牌趁每年中秋节进军月饼领域,虽不涉及与老牌月饼同台竞技历史传承感,但是其在年轻人群中的分量还是有的。

鲜品屋则是创建于2001年,算是比较老牌的存在了。从世纪初积累的用户群体,必然对某些人形成了味觉记忆。

抖音平台的这些月饼跟快手平台最大的不同其实就是,抖音平台近7日上榜的月饼中,是有一些较高单价的存在的,如第二位的一品粤,单价是299元,以及第三位的榴莲叔叔月饼单价是168元。

甚至在前十名之外,第十一名的中国香港元朗荣华月饼单价已经来到了346元。第十八、十九名的榴芒一刻月饼单价为178元。

以上,我们可以看见抖音平台的趋势其实就是品牌月饼会居多一些,另外根据平台用户画像的不同,我们发现抖音会多一些价更高的月饼。

此外,抖音更加年轻的用户群体也为月饼的种类带来了更高的包容度。例如榴莲月饼等新式月饼,在上一代人的月饼偏好中,或许不是他们的首选。

三、淘宝:月饼最后的归属

开淘宝的数据,我们在此又发现了不一样的现象。 

首先就是在淘宝平台,我们可以看见近乎所有种类的月饼。 

无论是种类,还是价格,或是品牌,似乎最后都在淘宝平台做了集合。

以近7日销售排行榜前十来说,价格区间最低为18.9元,最高达到了225元。 

从种类上说,无论是传统馅料,还是流心的,甚至是新奇特黑松露的,亦均有涉及。 

而从品牌上来说,有畅销零食品牌、传统月饼品牌、甚至还有全聚德这样的跨界品牌。

所以不难看出,淘宝的货品优势还是比较明显的。

究其原因,其实就是淘宝作为老牌电商平台,本身就有超多数商家的入驻。在中秋节这个档口,加上9月从月初就陆续开始做的划算节等降价活动,促成了各式各样的月饼畅销这一局面。 

所以我们把淘宝平台的追踪时间调整成近30日,我们发现即使是单价仅为14.9元的月饼,都凭借了36.99万的销量达到了551.1万的销售额。

从淘宝平台的数据来看,很难得出用户到底喜欢什么样的月饼。但是出于各式月饼都有不错的销量,小编个人认为,淘宝平台的购物趋势为年轻用户偏爱畅销零食品牌等“年轻”一类的月饼,而年龄稍大一些的人则选择品牌悠久的月饼。

四、传统×新式、线下×电商,互相碰撞

饼作为中国传统食物,无论是苏式、广式、京式等类别,还是直接吃或是切着吃等不同吃法,各个地域都不尽相同。 

而这一种食物发展到今天,我们又发现无论是馅料,还是制作工艺,都已经有了新的变化。 

这一年,或者说是这几年,我们迎来了传统与新式的碰撞与交融。 

如果说历史赋予了月饼这种食物以相思的滋味,那么今天月饼之于我们除了相思,还更是借相思之由让我们品尝并接受了那些最新的技艺与味道。 

小编在查询了几个平台之后发现,其实并没有所谓的冠军月饼。

因为在疫情后的今年中秋,迫于经营成本的压力下,随着一些小厂的退出,剩下的近乎都是大家耳熟能详的大厂。 

而这些大厂,无论是供给当地,还是供给至全国范围,都不失热度与销量。 

可以说是每个人、甚至每一代人心中都有他们自己喜欢的月饼。 

我们上文提到过,全聚德推出月饼。据来自网络的消息,喜茶和星巴克也都相继推出了月饼产品。 

在当下这个老与新的交汇之际,一些原来专注线下的品牌或商家纷纷开拓线上疆土,以及另一些品牌则开始在原有产品之外,跨界做月饼。 

或许,当我们吃一口团圆的滋味时,殊不知,这背后还蕴含着无数商家苦心孤诣的制作技术与新的销售思路。

但是通过浏览追踪的数据来看,虽然畅销零食的年轻化品牌做月饼,但并未因没有历史沉淀而被贴上冷门的标签。在主流平台,销售数据已是不错。

此外,一些老牌月饼品牌如中国香港的美心月饼,或是广州酒家等品牌,虽然价格略高,但也丝毫没有影响他们的人气。毕竟在某些特定的人群中,与这些品牌的月饼邂逅已经成了中秋节舌尖上最大的期盼与“躁动”。

另外,无论是如知味观、稻香村、中之杰等糕点品牌,在中秋之际会推出自己的月饼产品外,一些其他糕点品牌,也会在中秋推出如榴莲月饼等新奇特之创意之产品。

总之,无论是创意,还是销售渠道,如今都已是一个崭新的局面。

五、结语

同的人群喜爱不同的月饼,小编这里有一张来自新浪微博@中国天气网的一张2020年月饼口味地图

来和我们说说你喜欢吃什么月饼?

以及钟爱哪种口味呢?

图源网络

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